國內(nèi)整體櫥柜行業(yè)現(xiàn)階段仍存在的不足

導(dǎo)讀：當(dāng)前國內(nèi)整體櫥柜行業(yè)發(fā)展過程中還存在一些問題和不足，可歸納為六大不足點(diǎn)：行業(yè)無序競爭、產(chǎn)品制造標(biāo)準(zhǔn)化程度低、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新、產(chǎn)品定價(jià)形式不合理、缺乏專業(yè)人才。

一、行業(yè)無序競爭

當(dāng)前國內(nèi)大部分櫥柜企業(yè)規(guī)模不大，技術(shù)、設(shè)備不到位，僅有部分廠家規(guī)模較大，與國外的成熟企業(yè)相比，尚有一定的距離。櫥柜的區(qū)域性特征也導(dǎo)致企業(yè)難以做大做強(qiáng)，缺乏能夠引領(lǐng)整個行業(yè)的品牌，也無法形成處于領(lǐng)先地位的龍頭企業(yè)。由于行業(yè)門檻低，企業(yè)經(jīng)營水平良莠不齊，形成了諸侯爭雄，品牌林立的局面，最終走上了“價(jià)格戰(zhàn)”的惡性競爭。這種典型的中國競爭形式，導(dǎo)致市場上產(chǎn)品從外觀到功能普片類同，因而行業(yè)幾種度很低，嚴(yán)重阻礙了產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級和企業(yè)發(fā)展的步伐。

二、產(chǎn)品制造標(biāo)準(zhǔn)化程度低

我國的整體櫥柜生產(chǎn)企業(yè)大都采取“現(xiàn)場測量、量身單套定制”的生產(chǎn)銷售方式，因而造成了制造標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，零部件規(guī)格、尺寸多而復(fù)雜，這些對提高產(chǎn)量和質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、保證交貨期都造成了極大的影響。

同時，我國整體櫥柜、廚房電器及建筑領(lǐng)域之間缺乏完善的配套規(guī)范，特別是在一些細(xì)節(jié)問題方面，如廚房的凈空尺寸、管線的布置形式和接口位置等。廠家的工業(yè)化產(chǎn)品在安裝中常常不能適應(yīng)現(xiàn)場的各種情況，需要進(jìn)行臨時修改，這種狀況也不利于廠家的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)。

三、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊

目前國內(nèi)櫥柜行業(yè)可以說沒有什么準(zhǔn)入門檻，完整的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚不健全，客戶要什么就生產(chǎn)什么，這就造成市場部規(guī)范，質(zhì)量差異較大。許多中小企業(yè)因加工設(shè)備落后，工藝方法不當(dāng)，都不同程度的存在產(chǎn)品質(zhì)量問題，如板件封邊不牢、臺面接縫不嚴(yán)、尺寸誤差大、鋸板崩邊破損、鉆孔不規(guī)范、五金件裝配不牢固等。更有少數(shù)小型企業(yè)，為了獲取高額利潤而不惜降低成本，使用劣質(zhì)材料，以至出現(xiàn)使用不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)要求的原輔材料、人造石臺面變形開裂、柜體板材耐水性很差等重大質(zhì)量問題。同時由于消費(fèi)者對產(chǎn)品的認(rèn)知程度普遍不高，給部分商家的非誠信經(jīng)營或利用各種手段損害消費(fèi)者權(quán)益提供了可能。

四、產(chǎn)品設(shè)計(jì)缺乏創(chuàng)新

從市場調(diào)查的情況來看，目前許多櫥柜企業(yè)設(shè)計(jì)上照抄照搬的較多，造型、色彩類同，組合變化也很少，缺乏創(chuàng)造力和系統(tǒng)構(gòu)思能力，式樣新穎、富有個性和文化品位的產(chǎn)品極為少見，更別談具有中國文化特色的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，具體體現(xiàn)在以下兩方面：

首先，櫥柜設(shè)計(jì)規(guī)格尺寸不合理。國內(nèi)櫥柜設(shè)計(jì)款式規(guī)格尺寸多是借鑒或仿造歐美國家同類產(chǎn)品設(shè)計(jì)而成，沒有從實(shí)際出發(fā)結(jié)合國內(nèi)眾多消費(fèi)者群體及實(shí)際居住條件進(jìn)行綜合性設(shè)計(jì)。各生產(chǎn)企業(yè)在無統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)的情況下，按各自企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定設(shè)計(jì)與組織生產(chǎn)，從而造成規(guī)格尺度的混亂。雖然建設(shè)部發(fā)展中心制訂的GB1128-89《住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)》對廚房家具的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)做了初步規(guī)范，但仍不能全面準(zhǔn)確地滿足和知道專業(yè)化櫥柜企業(yè)的技術(shù)管理與生產(chǎn)加工需求。

其次，櫥柜功能不全。許多國產(chǎn)櫥柜柜體內(nèi)只設(shè)有一層或兩層擱板，貯物靈活性不夠，而且柜內(nèi)貯藏功能也未能細(xì)化，如未細(xì)化設(shè)計(jì)的抽屜、過濫的擱架，功能不明確。由于國人的飲食文化習(xí)慣與歐美國家不同，因此廚房內(nèi)儲存物品的種類、數(shù)量、方式應(yīng)有大眾化的時代特點(diǎn)。另外，我國的廚房家具五金配件不夠齊全、功能欠缺、品種少、質(zhì)量粗劣，在一定程度上也制約了櫥柜功能的多樣化和靈活性。

五、產(chǎn)品定價(jià)形式不合理

我國目前櫥柜的報(bào)價(jià)方法問題較大。在國外，櫥柜無一例外地采用單元柜報(bào)價(jià)，而在國內(nèi)，以櫥柜延米報(bào)價(jià)幾乎成了市場通用的報(bào)價(jià)形式。

櫥柜延米是什么意思？

延米，即延長米，是用于統(tǒng)計(jì)或描述不規(guī)則的條狀或線狀工程的工程計(jì)算方法，如管道長度、邊坡長度、挖溝長度等。而延米并不是統(tǒng)一的，不同工程和規(guī)格要分別計(jì)算才能作為工作量和結(jié)算工程款的依據(jù)。這樣一個極其專業(yè)的概念不為一般百姓所知無可厚非，但這個單位卻被廣泛地用作櫥柜的計(jì)價(jià)單位。在一定的廚房空間內(nèi)，一延米櫥柜一般包括吊柜、地柜和臺面。根據(jù)“延米單位×延米數(shù)+附加費(fèi)用”算出的櫥柜總價(jià)即為整套櫥柜的“延米報(bào)價(jià)”。

這種報(bào)價(jià)方法的弊端是顯而易見的，對于消費(fèi)者來說，這種報(bào)價(jià)存在不清楚性、含蓄性，容易被不良廠商鉆空子；對于廠家來說，這種報(bào)價(jià)方式不利于標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)。反過來，非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)品不具備成套性、通用性和互換性，降低了產(chǎn)品的復(fù)制力，質(zhì)量也難保證。

六、缺乏專業(yè)人才

櫥柜行業(yè)的快速發(fā)展和起步時的發(fā)展形勢決定了櫥柜行業(yè)人才資源的匱乏，這也是制約中國櫥柜行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的一個致命的瓶頸。

國內(nèi)高校暫時并沒有專門針對櫥柜設(shè)計(jì)開發(fā)的專業(yè)和學(xué)位設(shè)置，只是在一些林業(yè)院校的家具設(shè)計(jì)專業(yè)里開設(shè)了相關(guān)的課程。目前櫥柜行業(yè)從業(yè)人員主要有以下幾個來源：

第一，來自于高校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)、建筑裝飾、材料工程等專業(yè)的畢業(yè)生。這些人才有著與整體櫥柜設(shè)計(jì)相關(guān)的專業(yè)背景，具備一定的專業(yè)技能，但對整體櫥柜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、設(shè)計(jì)方法了解不夠深入，需要有一個轉(zhuǎn)換過程。

第二，是櫥柜企業(yè)自主培養(yǎng)的一部分人員，即從產(chǎn)業(yè)工人里面擇優(yōu)提拔的技術(shù)人員，在市場營銷人員里面培養(yǎng)的一些管理人員和設(shè)計(jì)人員，但是他們長期從事具體事務(wù)的操作，缺乏整體把握能力，其綜合素質(zhì)有待于提高。

第三，是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)行過來的人，他們可以把其他行業(yè)的一些先進(jìn)的技術(shù)和觀念帶進(jìn)來，但是他們需要對整體櫥柜行業(yè)進(jìn)行一個比較長時間的適應(yīng)。

從整體櫥柜產(chǎn)品特點(diǎn)可知，櫥柜產(chǎn)品設(shè)計(jì)是一種綜合設(shè)計(jì)，是空間設(shè)計(jì)與裝飾設(shè)計(jì)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工廠設(shè)計(jì)的綜合，既要把握產(chǎn)品功能、空間尺度的合理性，又要體現(xiàn)室內(nèi)裝飾風(fēng)格、造型風(fēng)格的協(xié)調(diào)性，同時還要能用工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品（標(biāo)準(zhǔn)單元）去滿足個性化的消費(fèi)需求，以及滿足制造工程、安裝工程的便捷性。設(shè)計(jì)師必須有系統(tǒng)設(shè)計(jì)的能力，要能全盤把握功能、美觀、個人價(jià)值、市場價(jià)格等要素，最終達(dá)到系統(tǒng)最優(yōu)。這就需要設(shè)計(jì)師有一個非常完備的設(shè)計(jì)素質(zhì)。

從內(nèi)容上來將，設(shè)計(jì)師應(yīng)該具備對建筑空間的把握、對室內(nèi)設(shè)計(jì)的理解、對產(chǎn)品設(shè)計(jì)的技能、以及對安裝工程的了解；從性質(zhì)上說，藝術(shù)的、技術(shù)的、工程的、市場的要素也都要了解。同時還應(yīng)該學(xué)會直面服務(wù)的技能，就是與消費(fèi)者的面對面溝通和對消費(fèi)者的理解，以及對于現(xiàn)場施工條件的考察和個性化服務(wù)。

當(dāng)然，針對整體櫥柜的產(chǎn)品特點(diǎn)，企業(yè)缺少的并不僅僅是專業(yè)櫥柜產(chǎn)品設(shè)計(jì)師，還有很多崗位都需要大量的專業(yè)人才，如專賣店展示設(shè)計(jì)師、導(dǎo)購員、安裝工；生產(chǎn)車間的工藝師以及銷售部門的一些人員等。